Row

cuina gallega

Empanada de tonyina

imatge de gemma

Ingredients per la massa:

  • 500 gr de farina
  • 75 ml d’aigua
  • 75 ml de vi blanc o cervessa
  • 150 ml d’oli (inclou l’oli colat de fer el farcit)
  • 1 ou
  • 8 gr de sal

Ingredients pel farciment:

  • 1 ceba gran
  • 1 pebrot vermell 
  • 1 llauna de tomàquet sofregit
  • 3 llaunes de tonyina petites
  • 12 olives negres sense pinyol
  • 2 ous per fer durs
  • 1 ou per pintar la panada abans d’enfornar.

Elaboració

Row
Row