Crepes d’espinacs

PENDENT DE FER

Ingredients:

• 2 ous
• 300 ml de llet
• 150 g de farina de civada
• 100 g d’espinacs frescos
• Un pessic de sal.

Elaboració:

1. Batre tots els ingredients junts a la batedora.
2. En una paella antiadherent, posar una cullerada de la barreja.
3. Deixar que es faci uns minuts per una banda i donar-li la volta.

Nota: l’adborció de líquids dependrà del tipus i qualitat de la farina, per tant, controla com afegeixes la llet per que quedi al punt adequat: ni massa líquid ni massa espès.