Fattet Hummus
Trobava a faltar un dels nostres plats preferits a un dels nostres restaurats preferits de Barcelona: el Fattet Hummus.
A Barcelona hi ha uns quants restaurants bons de cuina siriana, però els Ugarit de Gràcia, al carrer Verdi i Plaça Joanic em porten molt bons records. Fa dies que hi pensava, però no es dona mai l'oportunitat d'anar a Barcelona i passar-hi. Mirarem d'honorar els records i provarem de fer Fattet Hummus.
He trobat la recepta aquí. Ració per dues persones.