Tatin d’albergínia
Cal preveure una hora i mitja per fer-la: 40/50 minuts per preparar ingredients, més 40 minuts de forn.
Ingredients:
- 1 albergínia gran
- 3 o 4 tomàquets vermells
- 1 grapat d’orenga seca
- 1 raig d’oli d’oliva
- 1 raig de Mòdena
- 1 raig de mel
- 200 g de formatge ratllat
- Massa de pasta full o quebrada.
Elaboració: