Ingredients:
- 1 carabassa mitjana
- 3 tbsp d'oli
- 1 tbsp de canyella
- 70 g de tahina
- 120 g de iogurt grec
- 2 grans d'all
- 1 tsp de llavors de sèsam
- mel de canya o xarop de granada
- sal
Elaboració:
- Netejar, pelar i tallar a bocins la carabassa.
- Disposar-la en una safata per a forn amb una mica de canyella i sal, i un rajolí d'oli.
- Enfornar a 180 °C uns 70 minuts, fins que sigui ben tendra.
- Deixar refredar i posar al vas de la trituradora amb la tahina, el iogurt i els alls. Triturar però deixant-la una mica gruixuda.
- Posar-la en el bol de servir amb les llavors de sèsam pel damunt i un rajolí de mel de canya.
Afegeix un comentari