salat

Ingredients:

• 1 o 2 pastanagues
• 1 branca d'api
• 1 porro
• Unes branques de julivert
• 1 nap
• 6 o 8 xampinyons
• 1 fulla de llorer
• 2 remolatxes fresques
• 1 poma
• Sal, sucre, pebre negre.
• 1 cullera de vinagre
• 1 cullera de suc de llimona

Elaboració:

Ingredients:

• Aletes de pollastre, o contra-cuixes desossades i en trossos
• 1 ceba
• 1 dent d'all
• 2 cm de gingebre
• 1/2 cullera de cardamom en pols
• 1/2 cullera de pebre vermell fumat en pols
• 1/4 cullera de bitxo en pols, o pebre vermell picant en pols
• 1/2 cullera de comí en pols
• 1/2 cullera de garam masala
• Sal i pebre.
• 1 iogurt
• 1/2 llimona en suc
• 4 culleres de mel

Elaboració: