Coca de recapte
Una perfecta solució per a trobades amb amics, per fer-la a casa o per portar. Tant es pot menjar acabada de fer, calentona, com freda, al cap d'una estona. Admet moltes opcions diferents per al farciment, des de l'escalivada amb arengada més clàssica fins a les combinacions més sofisticades. La base és lleugera i cruixent i suporta perfectament el farcit generós i sucós. La clau és treballar-la amb el corró i donar-li bé la forma amb el mínim gruix.
En Robert diu que és la pizza catalana. (Si li donem forma rodona, ho semblaria totalment)