Pancakes

Ingredients:

• 1 1/2 tasses de farina
• 3 1/2 tsp d’impulsor
• 1 tsp de sal
• 1 tbsp de sucre
• 3 tbsp de mantega fossa
• 1 ou
• 1 1/2 tasses de llet

Elaboració:

1. Posar els ingredients secs (farina, impulsor, sal i sucre) en un bol gran.
2. Remenar per integrar.
3. Afegir l’ou, la mantega líquida i la llet.
4. Batre per unir el mínim necessari, no gaire.
5. En una paella antiadherent, al foc mitjà, posar una mica de mantega.
6. Afegir un cullerot de la massa i deixar daurar uns 2/3 minuts per cada banda.
7. Servir calent amb melmelades, mel, fruita dolça, i tot el que t'agradi per esmorzar.