cuina de barco

Ingredients:

• 1 1/2 tasses de farina
• 3 1/2 tsp d’impulsor
• 1 tsp de sal
• 1 tbsp de sucre
• 3 tbsp de mantega fossa
• 1 ou
• 1 1/2 tasses de llet

Elaboració:

Preparar un bon esmorzar és un repte culinari i logístic: massa coses a fer i totes a l’hora ... Jo no puc fer simultàniament ous remenats (encara menys benedictí), crepes, cafè i te... els meus fogons tampoc, no donem per mes. I si ho intento, algú (jo) acaba menjant l’esmorzar fred i el panorama de la cuina per fregar després és un poema.

Però, he trobat la solució: les torrades franceses.

 Ingredients:

• 190 g de farina de tot ús.
• 4 tsp d’impulsor.
• 1/2 tsp de sal.
• 3 tbsp de sucre.
• 1 ou.
• 310 ml de llet.
• 60 g de mantega fosa.
• 1/2 tsp de vainilla.

Elaboració:

Ideals per a un àpat diferent. Acompanyar-ho amb una amanida, hummus, guacamole o coses de picar fa uns trobada amb amics. 

Aquestes quantitats són per 4 persones.

Ingredients:

Ingredients:

• 4 tbsp de farina de força
• 1 tsp d’impulsor
• 1 pessic de sal
• 1 tbsp de iogurt
• 4 tbsp d’aigua 

Elaboració: 

Ingredients: (per la massa de dues pizzes individuals)

• 130 g de farina (17 tbsp)
• 85 g d’aigua tèbia (7 tbsp)
• 2 g de sucre (1 tsp)
• 5 g de llevat fresc o 1 de llevat sec (1 tsp de llevat sec)
• 3 g de sal (1/2 tsp)
• 5 g d’oli d’oliva verge (1 tbsp)

Elaboració:

Ingredients:

• 2 plàtans
• 1 cullerada de mantega.
• 5 cullerades de sucre.
• 1 cullerada de canyella en pols.
• 2 ous.
• 3 cullerades d’oli.
• 5 cullerades de llet (si no en tens, amb iogurt també funciona)
• 6 cullerades de farina
• 1 cullerada d’impulsor.

Elaboració:

Ingredients:

• 1 poma
• 2 cullerades de mantega
• 4 cullerades de sucre
• 1 ou 
• 1 cullerada de essència de vainilla, o canyella ...
• 1 tassa d’oli
• 1 tassa de llet
• 1 tassa de farina
• 1 cullerada d’impulsor

Elaboració:

Ingredients

• 250 g de xampinyons
• 50 g de retalls de pernil
• 500 ml de brou de verdures
• 150 g de galets petits

Elaboració

1. En una cassola de fons gruixut, saltejar els xampinyons tallats en làmines i els retalls de pernil.
2. Quan estiguin daurats, afegir el brou i deixar bullir
3. Quan arrenqui el bull afegir els galets i deixar els minuts necessaris indicats pel fabricant.
4. Formatge ratllat opcional en servir.

Font: pròpia