Bagel de formatge, alvocat i relish

Una opció vegetariana a la carta del Barcelona Bagels, el Chutney Love.

Trobareu la recepta del relish, i dels bagels.

Un dels meus preferits.

ingredients:

• 3 tbsp de relish de tomàquet, ceba i pebrot.
• 40 a 60 g de formatge cheddar en talls prims.
• Mig alvocat ben madur tallat en làmines.
• Unes fulles de ruca.

Elaboració:

1. Tallar el teu bagel per la meitat.
2. Sucar les dues meitats amb relish.
3. Posar a sota el formatge, després la ruca i a sobre l’alvocat.
4. Salpebrar al gust.