imatge de gemma

Ingredients:

  • 3 ous
  • 1 iogurt
  • 2 mides de vas de iogurt de sucre
  • 1 mida d'oli
  • La ratlladura de la pell d'1 llimona
  • 3 mides de farina
  • 8 g d'impulsor

Elaboració:

  1. Preescalfar el forn a 180 °C.
  2. Blanquejar els ous amb el sucre amb la batedora de barnilles a velocitat mitjana.
  3. Afegir el iogurt i batre.
  4. Afegir l'oli, en rajolí, i emulsionar.
  5. Afegir la pell de la llimona, la farina i l'impulsor i acabar de remenar a mà amb l'espàtula o la llengua.
  6. Posat en un motlle enfarinat amb mantega, al forn uns 40 minuts a 180 °C.