entrants

Ingredients per la massa:

• 500 gr de farina
• 75 ml d’aigua
• 75 ml de vi blanc o cervessa
• 150 ml d’oli (inclou l’oli colat de fer el farcit)
• 1 ou
• 8 gr de sal

Ingredients pel farciment:

• 1 ceba gran
• 1 pebrot vermell 
• 2 o 3 tomàquets madurs
• 3 llaunes de tonyina (a mi m’agrada més amb bonítol)
• 12 olives negres sense pinyol
• 2 ous per fer durs
• 1 ou per pintar la panada abans d’enfornar.

Elaboració

Ingredients:

• Un bon manat de bledes (700 - 800 gr)
• Una ceba gran
• Una patata gran
• 500 ml de brou de verdures
• Un iogurt natural
• Un grapat de pinyons.

Elaboració:

Ingredients

• Una carabassa de 800 g - 1 kg
• Un porro
• Un parell de pastanagues
• Un bon raig d’oli
• Espècies al teu gust: curri, cúrcuma, pebre negre, garam masala, pebre vermell ...
• 500 ml de brou de verdures o d’aigua

Elaboració

Ingredients

• 3 cebes de Figueres grans
• Una cullerada de mantega
• 1/2 litre de brou de verdures
• 2 llesques de pa torrat
• Formatge ratllat

Elaboració

Ingredients:

• 1 o 2 pastanagues
• 1 branca d'api
• 1 porro
• Unes branques de julivert
• 1 nap
• 6 o 8 xampinyons
• 1 fulla de llorer
• 2 remolatxes fresques
• 1 poma
• Sal, sucre, pebre negre.
• 1 cullera de vinagre
• 1 cullera de suc de llimona

Elaboració: