entrants

Ingredients

• 3 cebes de Figueres grans
• Una cullerada de mantega
• 1/2 litre de brou de verdures
• 2 llesques de pa torrat
• Formatge ratllat

Elaboració

Ingredients

• Dos grans d’all
• Un grapat de bolets de temporada
• Dues llesques de bon pa torrades
• Un grapat d’ametlles torrades i picades
• 1/2 litre de brou de verdures
• Una branca de farigola fresca.

Elaboració

Ingredients:

• 1 o 2 pastanagues
• 1 branca d'api
• 1 porro
• Unes branques de julivert
• 1 nap
• 6 o 8 xampinyons
• 1 fulla de llorer
• 2 remolatxes fresques
• 1 poma
• Sal, sucre, pebre negre.
• 1 cullera de vinagre
• 1 cullera de suc de llimona

Elaboració: