melmelada

Relish de pastanaga i coriandre

imatge de gemma

Ingredients:

  • 500 g de pastanaga ratllada
  • 1 cullera de llavors de mostassa
  • 2 culleres de llavors de coriandre aixafades
  • 1 cullera de llavors de cardamom
  • 2,5 cm de gingebre ratllat
  • 1 taronja: la pell ratllada i el suc.
  • 120 ml de vinagre de poma
  • 80 g de sucre morè

Elaboració.

Melmelada de taronja

imatge de gemma

Ingredients:

  • 3 taronges grans (de postres)
  • 100 g de sucre blanc
  • Suc d'una llimona

Elaboració:

Melmelada de figues

imatge de gemma

Ingredients:

  • 400 g de figues.
  • 50 g de poma.
  • 50 g de sucre.
  • 1/4 de llimona, la ratlladura de la pell.

Elaboració: